Skriv ut

Vårmeny

Serveras Måndag – Fredag från 17.00 och Lördag från 12.00. Gäller från och med 25/3 2019

    Något att tugga på...

  • Grillat bröd med hemgjord aioli 69 kr
  • Snackstallrik 75 kr
  • saltgurka, ölkorv & oliver

  • Ibericochips 49 kr
  • FÖRRÄTTER

  • Bakad vit sparris 159 kr
  • sparrismajonnäs, forellrom & rostade hasselnötter.

  • Sotad spetskål 139 r
  • tryffelskum, jordärtskockschips & gräslök.

  • Kräftröra på smörstekt bröd 175 kr
  • Västerbottenost, kummin, dill & citron.

  • Halstrad oxtartar 159 kr
  • friterad körvel, tryffelmajonnäs, pecorino & syrad silverlök.

  • Kryddsotad fröyalax 159 kr
  • misomajonnäs, pak choi, syrad lök & sojapinjenötter.

  • Charktallrik 195 kr
  • grillat bröd & hemgjord aioli.

  • Varmrätter

  • Aubergine på två vis 195 kr
  • soja, svamp, sparris, syrat rödlökssmör & örter.

  • Lättrimmad torsk 289 kr
  • pak choi, syrad gurka, forellrom, grillad grädde & stjälkselleri.

  • Halstrad forell 279 kr
  • confiterad kronärtskocka, picklad sparris, saltbakad potatis, hollandaise & friterad dill.

  • Moules frites med aioli 179 kr
  • Bakat pärlhönsbröst 259 kr
  • ramslökspuré, smörslungade färska bönor, picklade betor & majrova.

  • Grillad lammrostbiff 269 kr
  • grillad sparris, syrad zucchini, pistagenötter samt ricotta smaksatt med citron & körvel.

  • Grillad flankstek 289 kr
  • picklat rödlökssmör, parmesan, bakad tomat & pommes Anna.

  • Askens klassiska burgare 179 kr
  • EFTERRÄTTER

  • Rabarberpaj med vaniljglass 115
  • Bakad chokladmousse med körsbärsglass 115 kr
  • ”Sigvard” 120 kr
  • Crème brûlée 99 kr
  • Tryffel 39 kr