Skriv ut

Vårmeny

Serveras Måndag – Fredag från 17.00 och Lördag från 16.00
Gäller fr.o.m tisdagen 3/4 .

    Förrätter

  • Råhyvlad & smörbakad sparris 145 kr
  • ramslöksmajonnäs, körvel, parmesan & krispigt surdegsbröd

  • Toast Skagen med löjrom 175 kr
  • rödlöksringar, citron, dill & brioche

  • En bättre start på en middag för två 245 kr
  • sex ostron med klassiska tillbehör samt 20 g löjrom med vispad smetana & brioche

  • Råbiff på kalvinnanlår med tryffelpecorino 155 kr
  • tryffelmajonnäs, krispig potatis, syrad silverlök, löjrom & späda skott

  • Ostron fine de claire med klassiska tillbehör 1st 35 kr 6st 180 kr
  • Plocktallrik ½ 135 kr 1/1 199 kr
  • kallskuret & andra godsaker, fråga din kypare vad som gäller för kvällen

  • Något att tugga på...

  • Grillat surdegsbröd med aioli, färska örter & olivolja 55 kr
  • Tryffelchips 45g 45 kr
  • Saltgurka & ölkorv 65 kr
  • Marinerade kronärtskockor, oliver & fetaostfylld paprika 95 kr
  • ”Pommestallrik” Sötpotatis, lagrad ost, lök & ailoi 85 kr
  • Grillad lammkorv ”mini” med getost & friterad lök 95 kr
  • Tryffelchips med löjrom, vispad smetana & dill 99 kr
  • Sallad

  • Krämig räksallad med citron & grillat bröd 159 kr
  • Varmrätter

  • Grillad regnbågsfilé med hummermajonnäs 275 kr
  • hummerolja, råhyvlad blomkål & fänkål, löjrom, räkor & dillsvängd kulpotatis

  • Ugnsbakad koljafilé med primörer 225 kr
  • friterad kapris, pepparrot, brynt smör & potatispuré

  • Friterade getostkroketter med späda vårgrönsaker 195 kr
  • råhyvlade primörer, ramslöksmajonnäs, späda skott & brödchips

  • Friterad wienerschnitzel med café de paris smör 225 kr
  • ljummen potatissallad, citron & friterad persilja

  • Askens burgare med bacon & tre sorters ost 169 kr dubbel 199 kr
  • dip, saltgurka & pommes frites.
    (Finns även som vegetariskt alternativ med friterad grillost ”halloumistyle”)

  • Grillad lammrostbiff med getostkräm 275 kr
  • halvtorkad tomat, grillad lammkorv, grön sparris, gafflad potatis & lammsky

  • Biff Rydberg 295 kr
  • stekt tärnad potatis, lök, oxfilé, senapsgrädde, saltgurka & kravmärkt äggula

  • Grill

  • HÄNGMÖRAD RYGGBIFF BJURSUND 220G 315 kr
  • OXFILÉ 200G 315 kr
  • Rätterna från grillen serveras med kryddsmör, halvtorkad tomat, parmesansallad, bearnaise, rödvinsås, samt ert val av pommes frites eller potatisgratäng med lagrad ost.

    Är du allergisk mot något prata med personalen.

  • Dessert

  • Fluffig mandelkaka med hallonsorbet 95 kr
  • Citroncurd ,vaniljpudding, vit chokladmousse & hallonmaräng

  • Nougattartelette 95 kr
  • med salt kola, färska bär & rostade jordnötter

  • Crème brûlée 95 kr