Vårmeny
Vårmenyn Serveras Fr.o.m 11/3. måndag – fredag från 17.00 och lördag från 16.00
- Kalixlöjrom 195 kr
-
Vispad crème fraiche, lagrad prästost, rödlök, citron, dill & rostad kavring
- Tryfferad mandelpotatissoppa 119 kr
-
smörstekt brioche med getostcrème, söt schalottenlök & rökt lammbog från Hackel gård
- Grillad grön sparris 135 kr
-
Skånsk spickeskinka med ängssyra, hyvlad parmesan, krutonger & hollandaise
- Svenska charkuterier i gott sällskap 1/1 155 kr ½ 99 kr
- ”Handburgare” 150 grams ostburgare i papper 95 kr
- Grillat bröd med örtmajonnäs 35 kr
- Lagrad Prästost 30 kr
- Ölkorv från Håkans frigående grisar 40 kr
- Brinks saltgurka 35 kr
- Brödstekt kungsflundra med Smögenräkor 265 kr
-
Primörer, pepparrot, dill, brynt smör & västerbottengratinerad potatispuré
- Askens hamburgare på malt högrev 165 kr / dubbel 210 kr
-
Lagrad ost, rökt sidfläsk, saltgurka, krämig kålröra, tryffeldip & pommes frites
- Biff Rydberg 289 kr
-
Tärnad oxfilé, stekt potatis, lök, äggula, senapsgrädde & Brinks saltgurka
- Ryggbiff från Anderssons saluhall i Söderköping 295 kr
-
Grön sparris, kalvbräss, murklor, jordärtskockspuré & smörad kalvsky
- Askens lammkorv 165 kr
-
Rosmarin, chili, vitlök, ca 150 gram
- Pluma Bellota Puro Iberico 185 kr
-
Spansk frigående kvalitetsgris, ca 180 gram
- Topblade 199 kr
-
Nordamerikansk oxbog med kappa – 220 gram
- Brisket 179 kr
-
Del av bringan, långkokt i fond & rödvin – 200 gram
- Entrecôte 259 kr
-
Highland beef,Skottland, hängmörad 21 dagar- 250 gram
- Oxfilé 295 kr
-
Svensk – 200 gram
- Kolhydrater 35 kr
-
Potatisgratäng, Pommes frites, Klyftpotatis, Jordärtskockspuré
- Grönt 35 kr
-
Smörsvängda primörer, Vitlöksstekta färska baljväxter, Trädgårdssallad med krutonger, Caesarsallad, Tomat mozzarella & lök, Marinerade grönsaker med fetaost & oliver
- Såser 19 kr
-
Bearnaisesås, Tzatziki, Krämig kålröra, Vitlöksmajonnäs, Tryffeldip, Getostcrème, Örtsmör, Café de Parissmör
- Vit chokladterrin 99 kr
-
inkokt rabarber & krossade lavendeldrömmar
- Flädersorbet med gräddfilspannacotta 89 kr
-
äppelkompott & rostade mandelsmulor
- Crème brûlée 85 kr
- En kula hemgjord glass 29 kr
-
Två kulor 49kr, tre kulor 59kr
- Mörk chokladtryffel 29 kr
