Skriv ut

Höstmeny

Serveras Måndag – Fredag från 17.00 och Lördag från 16.00
Gäller fr.o.m måndagen 18/9 .

    Förrätter

  • Toast Skagen med löjrom 175 kr
  • rödlök, pepparrot, citron, dill & brioche

  • Löjrom 40g 185 kr
  • rödlök, dill, citron, vispad smetana & smörstekt brioche

  • Askens svampmacka 145 kr
  • smörstekt surdegsbröd med gräddkokt svamp, krasse & riven gruyère

  • Råbiff på oxinnanlår från Bjursund 135 kr
  • sesamfrön, soyastekt ostronskivling, sriachamajonnäs, syrad lök, krutonger & shisokrasse

  • Plocktallrik ½ 135 kr 1/1 199 kr
  • kallskuret & andra godsaker, fråga din kypare vad som gäller för kvällen

  • Något att tugga på...

  • Grillat surdegsbröd med aioli 55 kr
  • Tryffelchips med löjrom & vispad smetana 99 kr
  • ”Pommestallrik” sötpotatispommes med lagrad ost, aioli & rå lök 85 kr
  • Saltgurka 45 kr
  • Fransk ölkorv 65 kr
  • Marinerade oliver, kronärtskocka & fetafylld paprika 95 kr
  • Tryffelchips 40g 45 kr
  • Sallad

  • Krämig räksallad med citron & grillat bröd 159 kr
  • Varmrätter

  • Brödstekt rödtungafilé 225 kr
  • rotsaker, pepparrotsfärskost, kapris, brynt smör & dillsvängd potatis

  • Halstrad abborre från Kalix 265 kr
  • blomkålspuré, löjrom, räkor, friterad potatis, syrad gurka & brynt smör

  • Rostade & syrade rötter med höstens svamp 195 kr
  • riven gruyère, friterad svartkål, potatiskräm & smörad svampbuljong

  • Askens burgare med bacon & tre sorters ost 169 kr dubbel 199 kr
  • krämig kålröra, dip, saltgurka & pommes frites.
    (Finns som vegetariskt alternativ med friterad halloumi)

  • Stekt fasanbröst med syltad pumpa 275 kr
  • bacon, rotsaker, friterad svartkål, skummig ankleversås & pommes Anna

  • Rödvinskokt oxkind från Bjursund 225 kr
  • kantareller, varmrökt sidfläsk, friterad lök, tryffelsky & potatispuré

  • Biff Rydberg 295 kr
  • stekt tärnad potatis, lök, oxfilé, senapsgrädde, saltgurka & kravmärkt äggula

  • Grill

  • ENTRECOTE PREMIUM 250G 325 kr
  • OXFILÉ 200G 315 kr
  • Rätterna från grillen serveras med kryddsmör, grillad tomat, parmesansallad, bearnaise, rödvinsås, samt ert val av pommes frites eller potatisgratäng med lagrad ost.

    Är du allergisk mot något prata med personalen.

  • Dessert

  • Friterad vaniljmunk med äppelkräm 95 kr
  • kanelbulleglass, syrligt äpple & maräng

  • Bakad choklad med myltade hjortron 95 kr
  • gräddfilsglass, chokladkräm, ”chokladjord”, havtorn & torkad chokladmousse

  • Crème brûlée 95 kr
  • Mörk chokladtryffel 35 kr